SUPPEN,
ZUPPA
Gazpacho mit Burratina
€ 10,50
Minestrone
€ 7,80
Fischsuppe (Salz-und Süßwasserfisch) mit aioli
Fish soup, aioli
€ 10,90
 
VORSPEISEN,
ANTIPASTI
Gemischter Salat
mixed salad
€ 5,40 / 7,60
Antipasti Rio (Fleisch, Fisch & Gemüse) € 15,90
Bruschetta Toscana
(Tomaten, Basilikum mariniert)
€ 6,80
Toskanischer Brotsalat
Tuscan bread salad
€ 9,80
Rio-Salatbowl:
Eisbergsalat, Tomaten,Oliven, eingelegtes Ei, Kichererbsen, Avocado
ohne/mit Lachs geräuchert oder Parma
Saladbowl with iceberg lettuce, tomatoes, olives,
egg, chick peas, avocado
without/with smoked salmon or parma
€ 12,40 / 14,40
Tomaten, Büffelmozzarella, Gölles Apfel Balsam, Pesto
Tomato, buffalo mozzarella, gölles apple balsam, pesto
€ 10,40
Thunfischstatar mit Avocado
Tuna tatar with avocado
€ 15,90
Lauwarmer Octopussalat mit Salzzitrone
Lukewarm octopus salad, saltlemon
 € 14,80
Carpaccio vom Ländle Rind, Zitronenmayonnaise, Blattsalat
Bio beef carpaccio, lemon mayonnaise, green salad
€ 13,80
ZWISCHENGERICHT /
HAUSGEMACHTE PASTA,
PRIMI PIATTI
Vegane,glutenfreie Pasta, Kräuterpesto
mit gerösteten Cashewkerne, veganer Käse

Glutenfree pasta, herbs pesto, cashew, cheese
€ 12,20 / 16,20
Tagliatelle mit Pfifferling, Pilzkraut, Peterle
Tagliatelle with chanterelle, chabbage, pars 
€ 13,80 / 18,80
Spaghetti Bolognese (Bio Rind) € 13,80 / 17,80
Penne „Rio Amatriciana“
Salsiccia, Tomaten, Zwiebeln
Penne with salsiccia, tomatoes, onions
€ 12,80 / 16,80
Agnolotti gefüllt mit Bio Rind, Rosmarinbutter
Agnolotti filled with bio beef, rosemary butter
€ 15,20 / 20,20
Ricotta – Kräuter Agnolotti
mit Mangold und Knoblauch

Ricotta – herbs agnolotti, mangel, garlic
€ 13,80 / 18,80

Erbsenrisotto mit Bergminze
Peas risotto with mint

€ 12,80 / 16,80
Safranrisotto mit Garnelen
Risotto with saffron and prawns
€ 14,90 / 19,90
Gnocchi mit Ragout vom Ochs
Gnocchi with ox ragout
€ 13,80 / 17,80
ZWISCHENGERICHT /
HAUSGEMACHTE SORBETS,
SORBETTO
Sorbet des Tages
sorbet of the day
€ 2,50
HAUPTGÄNGE,
SECONDI PIATTI
Wir legen sehr viel Wert auf regionale und saisonale Fleisch- und Fischgerichte und bereiten deshalb täglich neue und frische Gerichte für Sie zu.
 
DESSERTS,
DOLCI
Panna cotta
mit Rhabarberragout

Panna cotta, rhubarb ragout
 € 8,20
Erdbeer-Tartelettes mit Vanillecreme
Strawberry tartelettes with vanilla cream
€ 5,50
Rimanisu (Rio‘s Tiramisu)
€ 8,50
Pinsa mit Mascarpone, Erdbeeren, Schokochips
Pinsa with mascarpone, strawberrys, chocolate chips
€ 7,90
Schokoladensoufflé mit Vanilleeis
Chocolate souffleé with vanilla ice cream
€ 6,80
Käseteller
österr. & ital. Käse
€ 9,80